El tueste es lo que transforma el grano verde en el café que conocemos. El grado de tueste define gran parte del perfil final en la taza.
Equilibrio entre extremos
Un tueste muy claro resalta la acidez y los matices del origen, pero puede resultar intenso para algunos paladares. Un tueste muy oscuro aporta cuerpo y amargor, pero puede ocultar el carácter del origen.
El tueste medio busca un punto de equilibrio: conserva el carácter del grano y ofrece una taza redonda, versátil y fácil de calibrar.
Versatilidad para tu negocio
Un tueste medio se adapta a distintos métodos —espresso, filtrados, prensa francesa— y mantiene consistencia en barras con alto volumen.
